竹北的美食很多，今天請叡爸來介紹一家岩燒餐廳蔚穰，這名字還有點特別，叡爸還說第一眼看到這個字還真的不會唸ㄟ...接下來就交給叡爸替大家介紹囉!!
位於竹北交流道下的體育館附近，莊敬南路上一整排的餐廳，位於中間的位置，紅色的外觀加上難唸的店名應該會引起大家的注意，不過我們卻從來沒注意過ㄟ....
外面就可以看到DM介紹，現在還有當月壽星四人同行ㄧ人免費的好康，可惜我們8人居然沒有9月生日的真是殘念~~~
DM就跟外觀一樣採用紅色系列，說不出來就覺得質感普通!
另外加上燙金的字體，還真的有點像喜帖說....
打開看看採用套餐式點餐，價位從490到990不等，選好主菜後另外再選濃湯(二選ㄧ)，甜點跟飲料，跟ㄧ般餐廳相同!
上菜囉....不是啦，這是桌上的餐紙廣告，看起來的牛肉好吸引人喔!
趁著空檔拍拍四周環境，由於是非假日中午時段，除了我們之外只有另一桌有人，最後快結束的時候來了4人，很明顯就可以看出是來參加聽奧運動的外國人，後來才知道聽奧的游泳項目移來竹北的游泳池，原因居然是台北的場館不合格，真是天大的笑話跟丟臉啊!!
牆上掛著大幅澳洲雪梨大橋的景色，感覺蠻不錯的!
對面就是澳洲另ㄧ個特色景點，真正名稱我也不知道(懶得去查了)。
連阻隔的屏風也要用成雪梨歌劇院的造型，果然是讓人ㄧ進來就感受到澳洲風情，不過我到現在還不知道為什麼跟澳洲有關係!?
前菜--酪梨煙燻鮭魚，用酪梨搭配倒是第一次嘗試，味道還不錯，另外鮭魚與馬鈴薯的口感也不錯!
水果沙拉，普普沒有特別驚人之處，唯一要說的應該算是用杯子當容器，但是用叉子的時候請小心，不然容易重心不穩會倒喔!!
遠遠就可以聽到"滋滋滋"的聲響，香味也隨之而來。見服務生推來ㄧ車主餐來囉~~~
加拿大鮭魚排($490)，三大片油質豐富的生魚片在400度高溫的火山岩板上滋滋作響，可以看到跳動的油滴喔!
很快就可以看到變色了，要多少熟度自己掌控，至於好不好吃我也不知道，因為這是別人的....
岩燒霜降牛排($490)，光看到這牛肉的厚度實在令人吃驚，表面先用高溫煎一下封住裡面的肉汁，切開斷面可以看到鮮嫩的牛肉，果然是令人食指大動啊!! 這個我也沒吃到，不過聽同事說很不錯喔!!
這是叡爸我的小牛特級莎朗($590)，服務生送上來的時候可以看到一整塊生的牛肉，盤上灑了ㄧ些鹽，可以聽到在火山岩板高溫下的滋滋聲，服務生會邊說明並幫你大約兩面煎一下鎖住肉汁。
接下來會放兩片胡蘿蔔在岩板上，將肉片放在上面免得老掉了，接下來想吃多少小吃多熟都看自己的喜好囉!!
配菜蠻簡單的，不過顏色蠻漂亮的!!
附磨菇與黑胡椒兩種沾醬可使用，不過我覺得灑點鹽或是胡椒吃肉的原味就很棒了，沾醬反而無法凸顯肉的美味喔!
接下來才上全麥餐包，熱熱的餐包抹上奶油真不賴，不過出在主菜之後有點與一般習慣不同!
接下來才上濃湯，海鮮巧達濃湯口味還OK，另一種是牛筋湯就沒點了，因為主菜就是牛囉~~~
冰拿鐵與冰淇淋算是一般水準!
整體感覺蠻新奇的，主要是高溫的火山岩板搭配自己掌控熟度的駕馭感，肉質新鮮沒話說，其餘的倒覺得普普沒有很特別之處! 突然想到如果去COSTCO買牛排來煎不知道會不會一樣美味啊!?
地址：新竹縣竹北市莊敬南路九號 (新竹縣體育場旁)
電話：(03)6586138‧6586158
網址：http://www.stonegrill.htm.tw/
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