是的，夏慕尼我們來了~~~這次目的是有人生日囉!! (這篇為叡爸我的POST文喔!!)
天公不作美下起雨來，不過沒有阻止我們的腳步，紅色招牌配上紫色底蠻亮眼的!
ㄧ進門發現真是人滿為患，星期五的中午居然這麼多人，哪來的不景氣啊!? 走到最裡面安排兩個中間的位置給我們，看來可以近距離跟師傅聊聊天囉!! 套餐價錢980大洋，算是王品集團第二貴的吧!
大紅色的底盤，中間是透明的，餐具看來蠻普通的ㄟ
就坐時發現右邊有5位歐吉桑，夾雜些日文，看來有些是日本人。後面背景蠻特殊的，可是感覺像是兩個男生說.....^^
整個內裝走暗色系，不但牆壁都是暗紫色，裡面的玻璃也都是黑色，讓人感覺有點神祕!
很快左邊又有兩組人入場，總共5+2+2+3=12人，但每組客人中間都空一張座位來區隔，這是讓我覺得尊重客人的做法，而不是擠在一起讓人不舒服囉!
很快上前菜囉，共有三樣!!
魚子醬鮭魚球，煙燻鮭魚的味道!
無花果鴨胸，中間無花果味道濃郁，不過太甜了~~~
哈密瓜鮮蝦，沒想到兩者可以這樣搭配，還蠻合的!
送上氣泡香檳，很好喝喔!!
這時候我們的主廚出現了，是個清秀的美女廚師，開始整理我們待會要享用的美食!
帕瑪森起司麵包(左邊)鬆軟綿密，起司味道濃郁好吃，右邊為較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。
這時候已經看到主廚先將兩塊紅通通的鴨胸放在鐵板上了...
卡布奇諾野菇濃湯：卡布奇諾野菇濃湯-多種不同菇類加上主廚以細火慢熬的高湯，加上口感溫潤綿密的卡布奇諾奶泡呈現出不同的法式口感。ㄧ上來的時候還以為是什麼東東啊!
此時服務生會拿著湯幫妳倒入杯中，就可以享用這卡布奇諾野菇濃湯了，可惜湯的熱度稍嫌不足。
此時又看到另一邊男主廚正在"炒飯"，泰國香米粒粒分明，為了櫻花蝦炒飯而準備囉!!
象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。
服務生要倒湯的時候還會問叡爸相機準備好了嗎?? 可以開始了嗎?? 真是貼心啊~~~
熱湯緩緩流入盤中香味四溢，這湯頭好鮮好喝!!
此時又瞄到男主廚在炒櫻花蝦囉....
焗烤田螺沙拉：現場鐵板烹調，田螺以紅酒醬拌炒去腥提味，鑲入產量較少的大型磨菇後，佐以些許起司粉，一口咬下滿是濃郁、香甜的滋味。 個人覺得不錯吃，不過少了田螺獨特的味道，都被其他味道蓋過了!
軟殼蟹沙拉：口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。軟殼蟹好吃，中間的是地瓜泥很好吃!!
吃道這先來檸檬Sorbet去除口中的味道，待會才能好好品嘗主菜的美味囉!! (冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣)
鴨胸特寫，真的很厚一塊，不要懷疑這是一人份的!!
白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
簡單說這是道耗工的菜色，難怪一開始就要先將鴨胸放在鐵板上囉!!
另一邊也有人點鴨胸，這樣看得更清楚囉....
配菜有洋蔥、不知名的醬跟鹽吧!? 不過我們幾乎都沒用到，吃原味最棒囉!!
看到女廚師正在切鴨胸果然刀法俐落，三兩下就OK了....
上桌囉，之前主廚就有問過要不要分成兩份share，這是當然囉，所以每道菜都幫我們分好了，這是一人份的鴨胸。有點焦黃的外表，裡面的鴨肉其實還很嫩多汁，吃起來還有白蘭地與蘋果的芬芳，難怪很多人都喜歡點這道。
法式海鮮盤之南極冰魚已經躺在鐵板上了
主廚還會先將中間魚骨先剔除，提醒客人旁邊還是有小刺要注意。魚肉本身非常有彈性很Q，沾點胡椒鹽就很棒了!!
法式海鮮盤之綠螺，主廚還特別提醒綠螺專吃藻類，所以會有綠藻的味道，若不習慣可以沾青醬來吃，我覺得還好，肉質非常Q!
利用叉子很輕鬆就可以"拖"出來囉，因為已經經過處理了!!
吃起來的口感很Q，有點像蒟蒻ㄟ...哈哈!!
法式海鮮盤之焗烤草蝦，這是分屍後的情形，採用泰國草蝦搭配濃郁的起司，不過就比較難吃出蝦子的原味!
法式海鮮盤之花枝，厚片花枝切成薄片入口好吃，可惜吃到這裡已經飽囉...
還記得前面炒飯嗎?? 成品出現了.....我只吃了一點因為太飽囉，叡爸說很好吃喔.....
天公不作美下起雨來，不過沒有阻止我們的腳步，紅色招牌配上紫色底蠻亮眼的!
ㄧ進門發現真是人滿為患，星期五的中午居然這麼多人，哪來的不景氣啊!? 走到最裡面安排兩個中間的位置給我們，看來可以近距離跟師傅聊聊天囉!! 套餐價錢980大洋，算是王品集團第二貴的吧!
大紅色的底盤，中間是透明的，餐具看來蠻普通的ㄟ
就坐時發現右邊有5位歐吉桑，夾雜些日文，看來有些是日本人。後面背景蠻特殊的，可是感覺像是兩個男生說.....^^
整個內裝走暗色系，不但牆壁都是暗紫色，裡面的玻璃也都是黑色，讓人感覺有點神祕!
很快左邊又有兩組人入場，總共5+2+2+3=12人，但每組客人中間都空一張座位來區隔，這是讓我覺得尊重客人的做法，而不是擠在一起讓人不舒服囉!
很快上前菜囉，共有三樣!!
魚子醬鮭魚球，煙燻鮭魚的味道!
無花果鴨胸，中間無花果味道濃郁，不過太甜了~~~
哈密瓜鮮蝦，沒想到兩者可以這樣搭配，還蠻合的!
送上氣泡香檳，很好喝喔!!
這時候我們的主廚出現了，是個清秀的美女廚師，開始整理我們待會要享用的美食!
帕瑪森起司麵包(左邊)鬆軟綿密，起司味道濃郁好吃，右邊為較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。
這時候已經看到主廚先將兩塊紅通通的鴨胸放在鐵板上了...
卡布奇諾野菇濃湯：卡布奇諾野菇濃湯-多種不同菇類加上主廚以細火慢熬的高湯，加上口感溫潤綿密的卡布奇諾奶泡呈現出不同的法式口感。ㄧ上來的時候還以為是什麼東東啊!
此時服務生會拿著湯幫妳倒入杯中，就可以享用這卡布奇諾野菇濃湯了，可惜湯的熱度稍嫌不足。
此時又看到另一邊男主廚正在"炒飯"，泰國香米粒粒分明，為了櫻花蝦炒飯而準備囉!!
象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。
服務生要倒湯的時候還會問叡爸相機準備好了嗎?? 可以開始了嗎?? 真是貼心啊~~~
熱湯緩緩流入盤中香味四溢，這湯頭好鮮好喝!!
此時又瞄到男主廚在炒櫻花蝦囉....
焗烤田螺沙拉：現場鐵板烹調，田螺以紅酒醬拌炒去腥提味，鑲入產量較少的大型磨菇後，佐以些許起司粉，一口咬下滿是濃郁、香甜的滋味。 個人覺得不錯吃，不過少了田螺獨特的味道，都被其他味道蓋過了!
軟殼蟹沙拉：口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。軟殼蟹好吃，中間的是地瓜泥很好吃!!
吃道這先來檸檬Sorbet去除口中的味道，待會才能好好品嘗主菜的美味囉!! (冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣)
鴨胸特寫，真的很厚一塊，不要懷疑這是一人份的!!
白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
簡單說這是道耗工的菜色，難怪一開始就要先將鴨胸放在鐵板上囉!!
另一邊也有人點鴨胸，這樣看得更清楚囉....
配菜有洋蔥、不知名的醬跟鹽吧!? 不過我們幾乎都沒用到，吃原味最棒囉!!
看到女廚師正在切鴨胸果然刀法俐落，三兩下就OK了....
上桌囉，之前主廚就有問過要不要分成兩份share，這是當然囉，所以每道菜都幫我們分好了，這是一人份的鴨胸。有點焦黃的外表，裡面的鴨肉其實還很嫩多汁，吃起來還有白蘭地與蘋果的芬芳，難怪很多人都喜歡點這道。
法式海鮮盤之南極冰魚已經躺在鐵板上了
主廚還會先將中間魚骨先剔除，提醒客人旁邊還是有小刺要注意。魚肉本身非常有彈性很Q，沾點胡椒鹽就很棒了!!
法式海鮮盤之綠螺，主廚還特別提醒綠螺專吃藻類，所以會有綠藻的味道，若不習慣可以沾青醬來吃，我覺得還好，肉質非常Q!
利用叉子很輕鬆就可以"拖"出來囉，因為已經經過處理了!!
吃起來的口感很Q，有點像蒟蒻ㄟ...哈哈!!
法式海鮮盤之焗烤草蝦，這是分屍後的情形，採用泰國草蝦搭配濃郁的起司，不過就比較難吃出蝦子的原味!
法式海鮮盤之花枝，厚片花枝切成薄片入口好吃，可惜吃到這裡已經飽囉...
還記得前面炒飯嗎?? 成品出現了.....我只吃了一點因為太飽囉，叡爸說很好吃喔.....
櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。
最後還有個時蔬，湯頭非常鮮甜，好喝!!
到此鐵板燒的部分"終於"結束了，轉戰到2F享用飲料與甜點囉!!
看看這是我們的菜單，想想真是嚇人啊~~~怎麼這麼會吃啊!!??
冰心濃漿巧克力： 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。
說實在到此已經沒什麼品嘗能力了....就看看官網所說的吧!!
最後還有個時蔬，湯頭非常鮮甜，好喝!!
到此鐵板燒的部分"終於"結束了，轉戰到2F享用飲料與甜點囉!!
看看這是我們的菜單，想想真是嚇人啊~~~怎麼這麼會吃啊!!??
冰心濃漿巧克力： 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。
說實在到此已經沒什麼品嘗能力了....就看看官網所說的吧!!
栗子蒙布朗：口感綿密的栗子慕斯以濃厚質感的覆蓋在栗子蛋糕上，栗子慕絲的溫潤口感與蛋糕的綿密，創造出香濃細緻的味覺感受。
這個好吃，栗子香味濃郁蛋糕棉密，值得推薦!!
點了英式花茶與伯爵奶茶，感覺就普普囉!!
夏慕尼!!
結帳時就看到叡爸拿出四張紙，ㄧ張9折卷、ㄧ張信用卡送好禮、ㄧ張結婚紀念日、ㄧ張生日禮，還聽到服務生說事先功課作得很足喔.....哈哈!!
今天的主角-->叡媽生日快樂!!
另外兩天後就是結婚六週年了，叡爸我就只好一起過囉.....禮物就.....
心意比較重要啦!!
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