是的,夏慕尼我們來了~~~這次目的是有人生日囉!! (這篇為叡爸我的POST文喔!!)
天公不作美下起雨來,不過沒有阻止我們的腳步,紅色招牌配上紫色底蠻亮眼的!


ㄧ進門發現真是人滿為患,星期五的中午居然這麼多人,哪來的不景氣啊!? 走到最裡面安排兩個中間的位置給我們,看來可以近距離跟師傅聊聊天囉!! 套餐價錢980大洋,算是王品集團第二貴的吧!


大紅色的底盤,中間是透明的,餐具看來蠻普通的ㄟ


就坐時發現右邊有5位歐吉桑,夾雜些日文,看來有些是日本人。後面背景蠻特殊的,可是感覺像是兩個男生說.....^^


整個內裝走暗色系,不但牆壁都是暗紫色,裡面的玻璃也都是黑色,讓人感覺有點神祕!


很快左邊又有兩組人入場,總共5+2+2+3=12人,但每組客人中間都空一張座位來區隔,這是讓我覺得尊重客人的做法,而不是擠在一起讓人不舒服囉!
很快上前菜囉,共有三樣!!


魚子醬鮭魚球,煙燻鮭魚的味道!


無花果鴨胸,中間無花果味道濃郁,不過太甜了~~~


哈密瓜鮮蝦,沒想到兩者可以這樣搭配,還蠻合的!


送上氣泡香檳,很好喝喔!!


這時候我們的主廚出現了,是個清秀的美女廚師,開始整理我們待會要享用的美食!


帕瑪森起司麵包(左邊)鬆軟綿密,起司味道濃郁好吃,右邊為較有嚼勁的雜糧麵包,搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合。


這時候已經看到主廚先將兩塊紅通通的鴨胸放在鐵板上了...


卡布奇諾野菇濃湯:卡布奇諾野菇濃湯-多種不同菇類加上主廚以細火慢熬的高湯,加上口感溫潤綿密的卡布奇諾奶泡呈現出不同的法式口感。ㄧ上來的時候還以為是什麼東東啊!


此時服務生會拿著湯幫妳倒入杯中,就可以享用這卡布奇諾野菇濃湯了,可惜湯的熱度稍嫌不足。


此時又看到另一邊男主廚正在"炒飯",泰國香米粒粒分明,為了櫻花蝦炒飯而準備囉!!


象蛂蚌海鮮湯:湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚,鮮味十足。


服務生要倒湯的時候還會問叡爸相機準備好了嗎?? 可以開始了嗎?? 真是貼心啊~~~


熱湯緩緩流入盤中香味四溢,這湯頭好鮮好喝!!


此時又瞄到男主廚在炒櫻花蝦囉....


焗烤田螺沙拉:現場鐵板烹調,田螺以紅酒醬拌炒去腥提味,鑲入產量較少的大型磨菇後,佐以些許起司粉,一口咬下滿是濃郁、香甜的滋味。 個人覺得不錯吃,不過少了田螺獨特的味道,都被其他味道蓋過了!


軟殼蟹沙拉:口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色,搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥,口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。軟殼蟹好吃,中間的是地瓜泥很好吃!!


吃道這先來檸檬Sorbet去除口中的味道,待會才能好好品嘗主菜的美味囉!! (冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣)




鴨胸特寫,真的很厚一塊,不要懷疑這是一人份的!!


白蘭地鴨胸:小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢,淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味,一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
簡單說這是道耗工的菜色,難怪一開始就要先將鴨胸放在鐵板上囉!!




另一邊也有人點鴨胸,這樣看得更清楚囉....


配菜有洋蔥、不知名的醬跟鹽吧!? 不過我們幾乎都沒用到,吃原味最棒囉!!


看到女廚師正在切鴨胸果然刀法俐落,三兩下就OK了....


上桌囉,之前主廚就有問過要不要分成兩份share,這是當然囉,所以每道菜都幫我們分好了,這是一人份的鴨胸。有點焦黃的外表,裡面的鴨肉其實還很嫩多汁,吃起來還有白蘭地與蘋果的芬芳,難怪很多人都喜歡點這道。


法式海鮮盤之南極冰魚已經躺在鐵板上了


主廚還會先將中間魚骨先剔除,提醒客人旁邊還是有小刺要注意。魚肉本身非常有彈性很Q,沾點胡椒鹽就很棒了!!


法式海鮮盤之綠螺,主廚還特別提醒綠螺專吃藻類,所以會有綠藻的味道,若不習慣可以沾青醬來吃,我覺得還好,肉質非常Q!


利用叉子很輕鬆就可以"拖"出來囉,因為已經經過處理了!!


吃起來的口感很Q,有點像蒟蒻ㄟ...哈哈!!


法式海鮮盤之焗烤草蝦,這是分屍後的情形,採用泰國草蝦搭配濃郁的起司,不過就比較難吃出蝦子的原味!


法式海鮮盤之花枝,厚片花枝切成薄片入口好吃,可惜吃到這裡已經飽囉...


還記得前面炒飯嗎?? 成品出現了.....我只吃了一點因為太飽囉,叡爸說很好吃喔.....
櫻花蝦炒飯:鐵板上的經典料理,加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是一道色、香、味俱全的炒飯。


最後還有個時蔬,湯頭非常鮮甜,好喝!!


到此鐵板燒的部分"終於"結束了,轉戰到2F享用飲料與甜點囉!!


看看這是我們的菜單,想想真是嚇人啊~~~怎麼這麼會吃啊!!??


冰心濃漿巧克力:
濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋,將香甜的熱巧克力淋上,瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替創造獨特口感。
說實在到此已經沒什麼品嘗能力了....就看看官網所說的吧!!


栗子蒙布朗:口感綿密的栗子慕斯以濃厚質感的覆蓋在栗子蛋糕上,栗子慕絲的溫潤口感與蛋糕的綿密,創造出香濃細緻的味覺感受。
這個好吃,栗子香味濃郁蛋糕棉密,值得推薦!!


點了英式花茶與伯爵奶茶,感覺就普普囉!!


夏慕尼!!


結帳時就看到叡爸拿出四張紙,ㄧ張9折卷、ㄧ張信用卡送好禮、ㄧ張結婚紀念日、ㄧ張生日禮,還聽到服務生說事先功課作得很足喔.....哈哈!!


今天的主角-->叡媽生日快樂!!


另外兩天後就是結婚六週年了,叡爸我就只好一起過囉.....禮物就..... 
心意比較重要啦!!

叡叡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • lovepooding
  • 挖!太幸福啦!
    祝叡媽生日快樂!!!
  • 感謝小熊媽的祝福囉

    只是又老了一歲啊~~~



    不過我覺得饗宴比較優ㄟ....

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • Haobrother
  • 我就在想 瞎咪~ 利用上班時間的中午去吃
    還兩個人過生日的
    一定.......不是普通人啦!!!!!
    果真 是叡麻生日
    生日快樂ㄛ~

    夏慕尼 我們去吃過幾次了
    看來 大家的評價也都還是不錯
    12月初 也是我們的3週年結婚紀念日
    我們也計劃再去吃夏慕尼 哈哈~
    偷學你們啦
    不過.....叡拔...
    如果沒有像O先生和裘爸一樣送的LV
    好歹也要學學我們家陳董Josh爸 明年送我去LA生小虎2寶的吧
    哈哈~
    我看 你來送個LG電器好了 哇哈哈~

    Jessica=Josh媽咪~*
  • 假日太多人

    只好請假囉....



    大家都太有心了

    看來我要好好"懺悔"才行囉...



    看來陳董最大方喔....哈哈!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • yohochiao
  • 叡媽生日快樂~

    這家鐵板燒店好多新竹人推薦喔~
    呵呵,是必吃餐廳嗎!!
  • 感謝囉!!



    我覺得還不錯

    王品集團有ㄧ定的水準



    不過我覺得之前去宜蘭吃的饗宴比較讚說....

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • smphoto
  • 祝媽咪生日快樂唷^^

    這家鐵板燒看以來好高級唷
    不知道啥時會進攻台北,呵~
  • 感謝囉!!



    台北市光復北路95號就有一家囉!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • michen1212
  • 生日快樂喔!! 永遠年輕喔!!
  • 後面ㄧ句真好~~~

    大家都是囉!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • imlp1115
  • 生日快樂呀,叡媽!

    夏慕尼我也滿推的~
    每一道菜都不錯吃!
    上次去吃的時候沒帶相機...
    所以沒能大大介紹推一下呢!
  • 吃得很撐ㄟ



    還不錯吃啦

    不過我比較喜歡小熊媽介紹的饗宴囉...

    可惜太遠了....

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • 悄悄話
  • nininglo
  • 叡媽生日快樂!
    也祝妳們結婚紀念日快樂!

    這集沒有叡叡...所以叡叡沒跟去喔?
  • 謝囉!!



    星期五中午是好日子

    恢復兩人世界3小時囉~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • ipei76
  • 第一次來 剛好先說聲"生日快樂"~
    也祝你們結婚六週年快樂

    六週年...不短了呢
    感覺很年輕很幸福喔
  • 謝囉!!



    我們認識超過16年囉....

    老了啊~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • Ronbat
  • 生日快樂阿!!!怎麼沒看到禮物!!
    也沒有感人的啾一個!!!
  • 等等看雷大叔會不會送囉....呵呵!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • miawmiawwang
  • 生日快樂喔~
  • 感謝!!

    大家都快樂!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • nicolaiou
  • 睿媽生日快樂囉~
    竟然兩人拋棄睿睿偷偷享受甜蜜去
    睿睿若知道,應該會生氣吧
    哈哈
  • 那就不要告訴叡叡囉....



    叡叡要叫你什麼呢??



    PS. 此叡非比睿

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • res1207
  • 補祝福一下叡叡媽生日快樂 & 結婚周年快樂!!
    粉幸福喔~~~ ^^

    裘爸
  • 感謝囉!!



    還是裘爸比較貼心浪漫囉~~~



    我們比你們快ㄧ年囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • Haobrother
  • 昏倒了昏倒了
    怎麼大家都是認識10幾年的ㄚ
    15.16年前 我們都還是小孩子吧
    怎麼認識到對方ㄚ
    哈哈~

    對大家都很佩服的Josh媽咪~*
  • 我們年紀比較大啦

    大學就認識的....

    糟糕....洩漏年紀了!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • jenko
  • 遲來的祝福"生日快樂"喔^___^
    叡麻結婚也6年囉!
    你們也愛情長跑了這麼久喔
    甜甜蜜蜜幸福到永久
  • 是啊

    時間飛快啊~~~

    謝謝祝福囉!!

    大家都幸幸福福囉!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • jessicac930
  • 推4..呵!我的祝福來的更晚呢..
    麻麻生日快樂呢~~
    剛才逛進來~才知道原來竹北也有這麼多美食呢
    哈~我也住新竹啦!平時也在竹北鬼混呢...
  • 謝謝媽咪

    你的網站好豐富喔

    以後要常去取經囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆