終於找到時間可以出去走走,就來去好山好水的宜蘭。宜蘭有麼好吃的呢?? 我第一個想到小熊媽介紹N次的"饗宴"鐵板燒,於是來到宜蘭的第一站就是這裡囉!!
這地點真的有點偏僻,若不是跟著衛星導航還真的不好找,外觀看起來真的不怎麼樣,星期五的中午外頭停滿了車子就可以知道生意多好了。


不知道是不是心理作用,感覺宜蘭的天特別藍,雲特別白,讓人心曠神怡啊~~~
早上10點多出發,到饗宴剛好中午12點整,雪山隧道通車後速度有變快喔!


進入之後我們被安排最旁邊的兩個位置,應該說三個位置啦,因為叡叡也有兒童座椅。前面擺放著三個小碟子,分別為醬油、海帶芽、洋蔥丁,味道都還不錯喔! 最右邊還有一杯人蔘花茶也好喝!


服務生會先詢問是否來過,說明這裡的點餐方式。之前電話就已經先預約1000與1200的套餐,只需要確認湯品與果汁就可以囉,其餘的就看大廚表演囉!!

第一道菜是乾煎香菇,吸滿飽飽高湯的香菇,一口吃進嘴裏滿是香味的口感真不錯,旁邊的香菇鍋巴吃起來有很香。


這是大廚特別招待叡叡的香菇喔,我們將他分成一片片的讓叡叡自己吃,結果....不太捧場ㄟ,可能不太好咬吧!! 應該叫大廚送個干貝之類的好了.....(叡叡不吃我們可以幫忙啊)


第二道甜蝦,大廚說一隻配桔子汁加上紫蘇,另一隻配上芥末,兩種口感很不同,但都可以吃出甜蝦的"甜味"喔~~~


第三道: 1200的菜色多了黑鮪魚,只見大廚先拿了一片油脂分布均勻的黑鮪魚片,接著拿了噴槍就往盤子上噴火,可以聽見滋滋作響的聲音,約莫30秒就完成囉。


外表有點微焦,但裡面還是"新鮮"的喔,只淋上一點點醬油,吃起來很美味的。


第四道 香煎黑喉魚,日本料理店常見的高檔魚種,直接吃魚肉就非常甜,沾點芥末胡椒鹽或是鹽巴也很棒,肉質鬆軟好吃,連叡叡都吃了好幾口喔....


第五道鐵板螯蝦(又稱角蝦),享受他的肉質甜度。大廚有教我們如何去除這硬殼,簡單幾個步驟就搞定囉!


噹噹噹~~~成果是--->去頭去尾但還留中段啊,果真沒有常練習還是有差啊!! 不過不減角蝦的美味! 連蝦頭都要好好的品嚐,因為蝦膏精華都在這囉!


第六道 和風沙拉,有三種醬汁可以選擇,我們選擇義大利油醋與和風醬,都屬於比較偏酸的口味。紅椒南瓜先微烤過,吃起來蠻特別的。


吃到這裡看看叡叡吃什麼?? 原來正在享用"餅乾大餐"啊,真好自己乖乖吃,這樣我們才可以比較"悠閒"的享受美食!


第七道 北海道進口鮮干貝,簡單用鐵板將表面煎成微焦,不用沾任何調味料就送入口中,很鮮甜也很軟,簡直快到入口即化的地步。為了提升海鮮的美味,我們加點一杯白酒,服務生說可以將海鮮美味提升喔~~~


對於平常沒有喝酒的我們來說,算是除了出國外第一次"付錢"買酒喝,服務生還將一杯酒分成2杯喔...雖然吃不太出來是否有將海鮮味道提升到極致,但這白酒喝起來很順,蠻好喝的,不過一杯160大洋~~~


這是我們的大廚,看身材就知道營養不錯喔~~~呵呵!!


第八道  卡布奇諾濃湯,洋菇和洋蔥製的西式濃湯,灑上肉桂增添香味,看起來怪怪的但喝起來可是一級棒,真是值得推薦的濃湯。


叡爸的招牌鴨醬湯,鴨肉是以手工醬油醃製10天,加上宜蘭蔥+自釀黑豆醬油與白菜所熬製,口味算是蠻清淡香甜,叡叡也賞光喝了小半碗喔!!


第九道 鐵板大蒜麵包,脆軟香鬆吃起來香酥可口。


看著叡叡一口麵包一口鴨湯,吃得很開心喔!


第十道  焗蝦蛄以法式蛋黃醬、海膽膏、飛魚卵覆蓋,吃起來口味非常濃郁,甚至蓋過蝦蛄本身的味道,不過還是蠻好吃的。


看看蝦蛄的真面目,說真的還蠻醜的ㄟ...


第十一道  小捲佐自製芒果醬汁,搭配酸酸的芒果味道,吃起來很特別的感受,不過說不出是哪種感覺...


海鮮告一段落,接下來先喝杯洛神花+鳳梨的獨家秘方來清油膩並清除口中的味道,接下來要品嚐另一道美食。


第十二道  沙朗牛肉捲鵝肝,只見大廚先將鵝肝放在鐵板上煎一會,接著將沙朗牛肉薄片放在鐵板上,接下來以迅雷不及掩耳的速度將鵝肝放在牛肉片中包起來,馬上送到盤子前的湯匙上。接著就會對妳說,請用左手拿湯匙,右手拿筷子,接著張開你的嘴一口吞下去才可以品嚐箇中美味,小心不要燙到囉~~~肉汁與鵝肝兩者美味融合在一起針是難忘的滋味!


第十三道  無骨牛小排,盤子上四角會先放蒜片、法國海鹽、芥末鹽、玫瑰鹽,可以每一片都沾不同的口味來試試看,其中玫瑰鹽是現磨的喔~~~牛小排的美味真棒!


這算第十四道好了,這是牛小排屬於半筋半肉的部份,只見大廚在煎牛小排時,邊煎邊切的留下很多小片牛肉,然後將這些煎到有點焦焦的,吃起來酥脆酥脆很有口感咬勁,這算是一牛二吃喔!!


看看周邊的裝飾,牆上還有刻著--楊慎所作的<臨江仙>,頗有氣勢的!


屋頂採用透明玻璃搭上一層黑紗,採光十分充足,算是有環保節能概念嗎!?


窗外看去藍天白雲真漂亮,好一個宜蘭天!


用完鐵板燒之後移駕另外桌子繼續享用水果與飲料,西瓜芭樂汁口味不錯,水果也很新鮮,突然想到好像沒有甜點ㄟ....


另外贈送一小杯自己釀的梅子酒,加上冰塊喝起來很濃郁很香,別小看這梅子酒,酒精濃度有20%,多喝一點肯定會醉的~~~還是淺嚐即止試試味道就好了!


剛剛鐵板燒的位置


餐廳內展示整塊的玫瑰鹽,旁邊是自釀的梅子酒。


吃飽後叡叡又開始搞怪了,喜歡從椅背的縫隙中偷看人。


不然就是逛大街,好像是自己家裡一樣!


換另一張椅子依然躲在後面


該走了,戶外陽光燦爛,叡叡開始變成瞇瞇眼了!


叡叡的動作在做甚麼呢?? 雙手指著遠處是什寶啊??


其實是看到小鳥很開心的指著說: 小鳥~~~


宜蘭的天空真的比較美,讓人心曠神宜!!



本次消費: (1000+1200+160)*1.1=2590大洋
食材新鮮沒話說,口味也不錯,但或許是大概知道會有甚麼菜色(爬文太多),反而驚喜的程度大大下降囉!!
另外我們是跟其他8人一同用餐,我們兩個算是比較晚到,所以都先看到別人的菜,感覺好像怪怪的啊!!

這價位算除了之前三井之外最高的,看來也只能久久一次,免得荷包大失血啊~~~

延伸閱讀: 台北三井日本料理
http://www.wretch.cc/blog/jwhjwh/13913122

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留言列表 (11)

發表留言
  • CYSCYS3
  • 哇!
    好高級的享受啊!
    我好喜歡最後一張照片喔!
  • 難得奢侈一次囉!

    宜蘭的天空真的很漂亮喔!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • Ricky0213
  • 哇....這是宜蘭美食之旅
    還是晴空萬里之旅呢?
    天空好美
    心情很美
    食物好新鮮
    真是超頂極的享受ㄝ
    真棒
    推一個囉!!
  • 哈~~~

    美食加上晴空萬里之旅啦~~~

    重點是心情好不管去哪裡都好玩囉~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • lovepooding
  • 哈哈~~突然想到我也好久沒去了!
    又開始懷念起來XD

    最後的水果和甜點
    映像中是只能選一
    不過那邊的主廚會記人
    你下次再去
    應該就會招待甜點啦!
  • 小熊媽已經去過很多次了喔!!



    原來還要被主廚記住

    下次帶張照片證明一下就可以吃甜點囉~~~呵呵!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • aamimi
  • 還好有順利出發..
    叡叡看起來也很精神呢 :)
  • 是啊

    不然就虧大了



    或許如你所說

    出去走走心情變好

    病也就好啦



    這次藥吃到第二線抗生素

    (母女有志一同)

    想來也是令人捏把冷汗啦

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • imlp1115
  • 推推~
    雖然剛吃完午餐
    但是看完又餓了~~
    這大餐真的太滿足了啦!!!
  • 還不錯吃

    不過荷包大失血囉~~~

    回來之後要省吃儉用囉!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • aamimi
  • 其實當時我講完那想法之後..
    馬上就覺得自己真不專業!
    哈~一點身為媽媽的自覺沒有

    不過..我也不知平常愛玩的我當媽後會怎麼抉擇就是 XD
  • 叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • Ronbat
  • 真是太享受啦!!!
    先推!!!

    叡叡好像又大了不少喔!!!
    第十一道應該是芒果的香甜帶點自然的酸味吧!!!
    然後還有花枝爽脆的口感!!!
    我猜的!!!哈!!!
  • Rakesh才是美食專家囉!

    第十一道菜就是這種感覺

    真厲害光看照片就可以形容出滋味

    那Rakesh以後就看照片就飽囉....哈哈!!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • res1207
  • 喔喔喔...看的偶都肚子咕嚕咕嚕叫~
    不過樓上的光看圖面就可以感受出它的味道, 真是佩服~ ^^

    不過主廚會記人!? 那偶就不能冒充來過, 凹個甜點啦...
    不然爬這麼多文大概都背熟了...呵...

    裘爸
  • 自己看也會肚子餓ㄟ...哈哈!

    裘爸一家也是吃遍各地美食

    這家要不要去試試看啊!?



    主廚看裘爸拿著單眼的架勢

    應該就會主動招待甜點囉~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • IsaSu
  • 好棒的大餐^___^流口水~~~
  • Isa什麼美食沒見過

    這算小case啦~~~



    基隆過去應該很近吧??

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • damon624
  • 噴槍火烤黑鮪魚看起來超好吃的啦!
    本來以為很貴,不過發現有十幾道菜,
    價錢也還可以接受,而且好多海鮮!
    口水直流......
  • 黑鮪魚不錯吃!



    若平均下來好像還好

    不過付錢的時候還是會心疼的~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

  • nicolaiou
  • 嗯!看起來很美味哩!
    只是在宜蘭竟然也有如此高價位的餐廳,真是令人咋舌!
  • 還不錯!

    宜蘭離你比較近

    要不要去試試看!?

    不過台北應該更多這種高檔鐵板燒囉~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆