上次去新竹大遠百經過西大路時,發現一間新開的店,店名非常特別,叫做「水母吃乳酪」,被這種名字所吸引,回來之後趕快上網路查詢,原來是有典故的。(請看最後網路介紹)

隔了幾天忍不住想去買來嚐嚐看,到底有何特別之處,於是到店裡去選購囉。店面看起來很清爽,只有一個人在顧店,問了一下原來才剛開幕一星期,地點是原來"大黑松小倆口"的店面,也順便問問看剛開幕有沒有折扣之類的優惠,沒想到店員的回答居然是: 我們跟別人不一樣,開幕期間也不促銷.......態度有點給他OOXX......

店裡主要是賣一些乳酪製品與生乳酪,於是買了乳酪蛋糕,其中含生乳酪約60%,內含大量的比菲德氏菌可幫助消化,選了蔓越莓口味的。


紙袋造型就是水母圖案,配上"水母吃乳酪"五個大字還蠻顯眼的。


側面說明公司名稱就叫水母吃乳酪,共有三家分店,新竹店剛開還來不及印ㄟ....沒想到全國共三家,新竹居然開了兩家,可見新竹的消費力驚人啊~~~


DM介紹說明販賣的種類囉

另一面還有創辦人的照片。



主角出場了,蔓越莓乳酪蛋糕,號稱不加水、奶精,以純乳酪製成。外觀圓盒也是水母標誌,與外袋顏色相同呈現深藍色系,標價忘記撕下來了,剛好看到價位了....



側面的外觀,其實不大喔....



打開盒蓋之後有一張說明書,說明成分與保存方式。



現出廬山真面目了,一整顆生的蔓越莓原來長這樣喔,之前都只有吃過乾的蔓越莓,發現其中一塊完全沒有蔓越莓喔,哈哈,有點分布不均喔...


側面看看,上面有蔓越莓,中間是大量的生乳酪,底層是類似巧克力蛋糕的底。



必須包存在冷凍庫,所以吃起來有點像稍硬的冰淇淋,口感酸酸的,有點像養樂多的口味,蔓越莓有點酸,底層巧克力蛋糕好吃,整體配起來還算可口。



因為好奇所以買了一盒試試看,一盒不大(應該小於6吋),先切好10片還蠻方便的,若要吃軟一點可先退冰嚕....

今日消費: 420大洋.....還蠻貴的....


水母吃乳酪網路介紹:


什麼是「水母吃乳酪」? 原來就是「水某」吃的乳酪啦!台中縣東勢鎮民陳志雄因心疼妻子張月翠患有乳糖不耐症,卻偏愛吃乳酪蛋榚,致力研究出乳糖不耐症患者吃了也不會拉肚子的乳酪蛋糕-水母吃乳酪。

陳志雄的本業是替人「做風水」,太太張月翠則從事精品服飾買賣,夫妻倆的共同嗜好就是喝咖啡,張月翠更愛吃乳酪蛋糕,但因患有神經衰弱及乳糖不耐症,一般咖啡或乳酪蛋糕常造成其失眠或腹瀉。


陳志雄疼惜妻子,經常帶著她四處找咖啡及研究咖啡煮法,終於找到某義大利國寶級咖啡,還花了廿多萬了進口咖啡機沖煮,減少咖啡中的咖啡因,讓張月翠喝咖啡真正變成一種享受。

夫妻倆喝咖啡喝出心得,在民國90年前轉行開起法國餐廳,陳志雄更是無師自通,學會製作各種甜點,由於一般巿售的乳酪蛋糕為了增加風味,添加大量牛奶或酸奶,乳糖不耐症患者吃了容易拉肚子,且奶味太重。

陳志雄於是以高乳酪比例等方式,研製出患者也可以吃的乳酪蛋糕,口感細緻綿密,有如水母,加上是他特別為愛妻研發的,被朋友戲稱為「水母吃乳酪」,台語諧音為「水某吃的乳酪」。

夫妻倆還將此發揚光大,做起乳酪蛋糕專賣事業,供應許多知名餐廳。

叡叡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • res1207
  • 呵呵...昨天經過時裘爸還在問, 這是什麼店壓~ 取的名字真怪!
    有空去買來吃吃!! :D~

    裘媽
  • 名字真的很特別喔

    會讓人印象深刻

    有機會試試看吧

    竹北就有囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • imlp1115
  • 好巧哦...上週經過時我還在跟我老公說
    "你看 你看 那店名好奇怪哦!"
    沒想到 今日就看到媽咪分享
    恩 有機會買盒來試試好囉!
  • 真的很巧喔

    不過他的招牌與名字想要不吸引人都很難

    有機會試試看囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • Apple
  • 看起來好好吃唷~不過好貴!不知道有沒有賣單一塊的?
    聽說老師要繼續帶叡叡不教書,是嗎?那要帶到什麼時候啊?
    老師好辛苦唷!母親真偉大T_T
  • 好像沒有ㄟ...



    這消息真是不脛而走啊...

    因為叡叡被保母退貨了

    所以只好由老媽親自出馬囉...



    班上同學都好嗎??

    快要畢業了,在這先祝福你們囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • IsaSu
  • 不久前也有經過這間店,當時還在裝潢,
    聽那名字就非常印象深刻,有機會也去吃吃,
    只不過可真不便宜呢!
  • 是啊

    名字真的特別讓人印象深刻

    可以去試試看囉

    口味還不錯

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • lovepooding
  • 原來蔓越莓長這樣喔!?
    我也不知道耶!
  • 我也是第一次看到生的

    一般都吃蔓越莓乾囉

    不過味道蠻酸的

    還是乾的好吃ㄟ...

    小熊要不要來一口啊??呵呵~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • snoopysky520
  • 上次經過竹北不知道哪裡也有看到~
    水母吃乳酪耶!!
    今天終於知道他的由來~
    真是一個好老公呀~
    為老婆研發~
    不錯不錯~ ^^
  • 可以嘗鮮試試看囉

    竹北就有囉

    趕快去吧~~~

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • sinney1983
  • 原來水母吃乳酪是賣乳酪蛋糕喲..
    我嫁到東勢..
    這間店常看到..
    店名超有印象的...
    我...根本不知道他是賣什麼的= =
    看起來好好吃喲!!
  • 可以進去參觀一下

    反正不買也沒關係

    不過可以試試看囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • yayazozo
  • 你介紹得很詳細,有機會我也要買來吃吃看!
  • 可以試試看囉...

    叡叡 於 2011/05/26 17:26 回覆

  • 水母吃乳酪網店店長
  • 叡叡媽咪您好!

    偶然逛到您的部落格,謝謝您對水母吃乳酪的介紹與愛護!
    水母吃乳酪並非一般蛋糕店賣的輕/重乳酪蛋糕,使用質純優質的材料,純手工製作,所謂一
    分錢一分貨啊,水母吃乳酪製作的用心,希望大家吃的乳酪蛋糕是對身體有幫助而無負擔
    的,而不是吃了擔心發胖甚至是"毒奶粉事件"

    竹北店因為竹科景氣影響,提前閉幕了,但是為了服務許多愛護水母吃乳酪的朋友們,水母
    吃乳酪網路商店開幕了~~網址: www.horkymall.com/jellyfish
    可以在網站中直接購買您喜愛的商品,宅配到府,方便又快速。

    歡迎您與親友一同享用台灣唯一乳酪工廠~最用心製作的~水母吃乳酪

    水母吃乳酪網店店長 誠摯邀請您^^
  • 知道囉!

    謝謝提供資訊!

    叡叡 於 2011/05/26 17:28 回覆

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